食品安全法通过，强化责任，损一罚十

食品安全法于2月28日获高票通过，自2009年6月1日起施行。

食品安全法特别强调了食品生产经营者的社会责任，要求食品生产经营者应对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

食品安全法确立了一系列制度：明确实行食品生产经营许可制度，从源头上加强食品安全监管；建立食品生产经营者食品安全信用档案制度，最终达到将那些缺少安全信用的企业驱逐出市场的目的；建立索票索证制度，确保一旦出现食品安全问题，可以追查到底；建立不安全食品召回制度。

食品安全法还明显加大对违法行为的处罚力度，将现行的最高处以违法所得5倍的罚款提高为货值金额10倍的罚款。

食品安全法还加强了对保健食品、名人代言食品广告等的监管。对监管部门和认证机构人员失职、渎职的行为规定了处罚措施。